2025 Riesling Ried Klaus Smaragd – Prager

Herkunft & Terroir

Die Ried Klaus bei Weißenkirchen zählt zu den großen Rieslinglagen der Wachau. Die steilen Terrassen sind geprägt von verwittertem Gneis und Amphibolit. Das Zusammenspiel aus kargen Böden, optimaler Sonneneinstrahlung und den kühlenden Einflüssen des Waldviertels bringt Rieslinge von außergewöhnlicher Eleganz, Mineralität und Präzision hervor.

Jahrgang & Ausbau

Der Jahrgang 2025 brachte ideale Bedingungen für strukturierte und langlebige Rieslinge. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Ausbau auf der Feinhefe bewahrt die Frische und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Aromatik & Struktur

• Nase: Weißer Pfirsich, Limette, Marille und feine Kräuterwürze.
• Gaumen: Präzise und fokussiert, mit kristallklarer Frucht, straffer Säure und ausgeprägter Mineralität.
• Abgang: Sehr lang, salzig, elegant und nachhaltig.

Foodpairing

• Gebratener Wolfsbarsch mit Fenchel
• Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
• Perlhuhn mit Kräutern und Wurzelgemüse

Die elegante Struktur und die mineralische Spannung machen diesen Riesling zu einem idealen Begleiter feiner Fischgerichte, Schalentiere und anspruchsvoller Geflügelküche.

Serviertipp

Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 10–12 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis etwa 2048.

Weingut

Das Weingut Prager in Weißenkirchen gehört zu den großen Namen der Wachau. Unter der Leitung von Toni Bodenstein entstehen Weine, die weltweit für Präzision, Herkunft und Langlebigkeit geschätzt werden. Die Ried Klaus zählt seit Jahrzehnten zu den wichtigsten Riesling-Herkünften des Hauses.

Rechtliche Angaben

• Preis pro Liter: € 65,33
• Alkohol: 13 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.