Herkunft & Terroir
Die Ried Achleiten in Weißenkirchen zählt zu den großen Weinlagen Österreichs. Steile Terrassen, karges Urgestein und ein hoher Anteil an Amphibolit prägen die Weine dieser Herkunft. Die Bezeichnung „Stockkultur“ verweist auf die traditionelle Einzelpfahlerziehung der Reben, die in den steilen Terrassenlagen der Wachau über Generationen erhalten geblieben ist.
Jahrgang & Ausbau
2025 brachte ideale Bedingungen für konzentrierte und gleichzeitig präzise Grüne Veltliner. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, schonend verarbeitet und langsam vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe fördert Komplexität, Struktur und ein langes Entwicklungspotenzial.
Aromatik & Struktur
- Nase: Gelber Apfel, Quitte, weiße Pfefferwürze und feine Kräuteraromen.
- Gaumen: Kraftvoll und vielschichtig, mit dichter Struktur, präziser Säure und markanter Mineralität.
- Abgang: Sehr lang, würzig und von salziger Spannung geprägt.
Foodpairing
- Kalbstafelspitz mit Apfelkren
- Gebratener Zander auf Rahmlinsen
- Perlhuhn mit Wurzelgemüse und Kräutern
Die Kombination aus Kraft, Würze und Mineralität macht diesen Grünen Veltliner zu einem hervorragenden Begleiter anspruchsvoller Fisch- und Fleischgerichte.
Serviertipp
Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 10–12 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis etwa 2045.
Weingut
Das Weingut Prager in Weißenkirchen zählt zu den renommiertesten Betrieben Österreichs. Unter der Leitung von Toni Bodenstein entstehen Weine, die international als Maßstab für Präzision, Herkunft und Langlebigkeit gelten. Die Achleiten gehört zu den wichtigsten Lagen des Hauses und bringt regelmäßig einige der größten Grünen Veltliner der Wachau hervor.
Rechtliche Angaben
- Preis pro Liter: € 65,33
- Alkohol: 13 % vol
- Allergene: Enthält Sulfite
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
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