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Flaschengröße: 0,50 l (€ 56,00/l)
Der Rare Amontillado Escuadrilla von Lustau (Jerez, Spanien) vereint die Finesse eines biologisch gereiften Finos mit der Tiefe einer oxidativen Reifung. Komplex, nussig und außergewöhnlich elegant zählt er zu den großen klassischen Amontillados aus Jerez.
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Der Rare Amontillado Escuadrilla stammt aus dem berühmten Sherry-Dreieck rund um Jerez de la Frontera in Andalusien. Die weißen Albariza-Kalkböden speichern die Winterfeuchtigkeit und versorgen die Reben auch während der heißen Sommermonate mit ausreichend Wasser. Diese einzigartige Herkunft bildet die Grundlage für die außergewöhnliche Eleganz und Langlebigkeit großer Sherrys.
Der Amontillado beginnt seine Reife unter der schützenden Florhefe wie ein Fino. Nach dem natürlichen Rückgang der Flor folgt eine lange oxidative Reifung im traditionellen Solera-System. Dadurch verbindet er Frische und Präzision mit einer außergewöhnlichen aromatischen Tiefe und Komplexität.
Mit seiner beeindruckenden Komplexität begleitet dieser Amontillado sowohl klassische Tapas als auch gereifte Hartkäse, Pilzgerichte und kräftige Suppen auf höchstem Niveau.
Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 12–14 °C servieren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern; aufgrund seines oxidativen Ausbaus bleibt der Sherry über mehrere Wochen hinweg hervorragend trinkbar.
Die Bodegas Lustau gehören zu den renommiertesten Erzeugern der Sherry-Region und genießen weltweit einen exzellenten Ruf für ihre hochwertigen Solera-Weine. Der Rare Amontillado Escuadrilla zählt zu den besonderen Abfüllungen des Hauses und steht exemplarisch für die jahrhundertealte Sherry-Tradition Andalusiens.
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
| Gewicht | 1,607 kg |
|---|---|
| Jahrgang | NV |
| Rebsorte | Palomino |
| Produzent | Lustau |
| Produktname | Rare Amontillado Escuadrilla |
| Größe | 0,75 l Bouteille |
| Land | Spanien |
| Anbaugebiet | Andalusien |
| Kategorie | Sherry |
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