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0,75 l (€ 48,00/l)
Der 2023 Syrah Reserve von Philipp Grassl aus Carnuntum verbindet dunkle Beerenfrucht mit der charakteristischen Würze der Rebsorte. Brombeeren, schwarze Kirschen, Pfeffer und feine Kräuternoten prägen die Aromatik. Am Gaumen kraftvoll und saftig, mit reifem Tannin, lebendiger Frische und einem langen, würzigen Nachhall. Ein ausdrucksstarker österreichischer Syrah mit Tiefe und Eleganz.
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Der 2023 Syrah Reserve von Philipp Grassl zeigt, welches Potenzial die internationale Rebsorte Syrah im pannonisch geprägten Weinbaugebiet Carnuntum besitzt. Dunkle Beeren, schwarze Kirschen und charakteristische Pfefferwürze verbinden sich mit einer dichten, saftigen Struktur und feinkörnigem Tannin. Ein ausdrucksstarker österreichischer Syrah, der Kraft, Frische und Eleganz miteinander vereint.
Die Trauben stammen aus den Weingärten rund um Göttlesbrunn in Carnuntum. Das warme pannonische Klima mit seinen sonnigen Tagen bietet günstige Bedingungen für die spätreifende Rebsorte Syrah. Zugleich tragen kühlere Luftströmungen und die unterschiedlichen Bodenformationen der Region zur aromatischen Entwicklung und strukturellen Balance der Weine bei.
Philipp Grassl gelingt es, die typische Würze des Syrah mit der saftigen Frucht und Frische seiner Herkunft zu verbinden. Das Ergebnis ist kein überladener Rotwein, sondern eine eigenständige Interpretation der Rebsorte aus Niederösterreich.
Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch reife Frucht, eine ausgeprägte Würze und eine tragende Tanninstruktur aus. Die sorgfältige Traubenselektion und der Ausbau als Reserve unterstreichen den Anspruch, einen konzentrierten und zugleich ausgewogenen Syrah zu erzeugen.
Die Reifung im Holz unterstützt die Entwicklung der würzigen Aromatik und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Dabei bleiben die dunkle Frucht und der sortentypische Charakter im Vordergrund.
Der Syrah Reserve 2023 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und einer aromatischen Küche. Seine dunkle Frucht und die charakteristische Pfefferwürze harmonieren besonders gut mit:
Bei 16–18 °C in einem großzügigen Bordeauxglas servieren. Eine Belüftung von etwa 30 bis 60 Minuten kann helfen, die würzige Aromatik und die Tanninstruktur des jungen Weins zu öffnen.
Dank seiner Konzentration und Struktur eignet sich der Syrah Reserve auch für einige Jahre Flaschenreife. Mit zunehmender Entwicklung können die Fruchtaromen stärker in den Hintergrund treten und würzige, komplexere Nuancen hervortreten.
Das Weingut Philipp Grassl in Göttlesbrunn gehört zu den profilierten Rotweinproduzenten Carnuntums. Neben den regionaltypischen Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent widmet sich Philipp Grassl auch internationalen Sorten, die unter den klimatischen Bedingungen der Region hervorragende Voraussetzungen vorfinden.
Seine Weine zeichnen sich durch sorgfältige Weingartenarbeit, eine präzise Frucht und einen Ausbau aus, der Struktur und Herkunft miteinander verbindet. Der Syrah Reserve zeigt eine besonders würzige, kraftvolle Facette des Sortiments.
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
| Gewicht | 1,607 kg |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Syrah |
| Produzent | Philipp Grassl |
| Produktname | St. Laurent Alte Reben |
| Größe | 0,75 l Bouteille |
| Land | Österreich |
| Anbaugebiet | Carnuntum |
| Kategorie | Rotwein |
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