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Flaschengröße: 0,75 l (€ 54,00/l)
Champagne Rosé von Rémy Massin – 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay und 40 % Reserveweine. Erdbeere, Himbeere und feine Zitrusfrische treffen auf elegantes Mousseux, würzige Tiefe und einen dezent gerösteten Nachhall.
Fruchtbetont und zugänglich, aber mit genügend Struktur und Reife für den Esstisch.
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Rosé-Champagne mit echter Frucht: Erdbeere, Himbeere, feine Würze und genügend Struktur für mehr als nur den Aperitif.
Der Champagne Rosé von Rémy Massin verbindet 85 % Pinot Noir mit 15 % Chardonnay. Pinot Noir gibt der Cuvée ihre saftige rote Frucht und Struktur, Chardonnay bringt zusätzliche Frische und Finesse.
Das Ergebnis ist ein Rosé, der weder süßlich noch kitschig wirkt: klar, frisch und fruchtbetont, mit feinem Mousseux und einem dezent gerösteten Nachhall.
Rémy Massin sitzt in Ville-sur-Arce an der Côte des Bar im Süden der Champagne. Die Weinberge rund um das Dorf wachsen auf kalkreichen Böden des Kimmeridgium mit einem hohen Anteil an Ton.
Pinot Noir findet hier besonders gute Bedingungen. Reife Frucht und Substanz treffen auf Frische und jene salzige, mineralische Spannung, die sich durch die Champagner des Hauses zieht.
Der Rosé ist ein Rosé d’assemblage aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay. Die aktuelle Cuvée verbindet 60 % der Ernte 2022 mit 40 % Reserveweinen.
Die Trauben werden von Hand gelesen und fraktioniert gepresst. Nach der langsamen Vergärung im Tank und der malolaktischen Gärung reifen die Grundweine mindestens sechs Monate auf der Feinhefe.
Nach der zweiten Gärung in der Flasche folgen mindestens 36 Monate Hefelager. Mit einer Dosage von 7,9 g/l wird der Rosé als Brut abgefüllt.
Weil guter Rosé-Champagne nicht über Farbe funktionieren sollte, sondern über Wein. Bei Rémy Massin steht die rote Frucht klar im Vordergrund, wird aber von Frische, Struktur und genügend Reife getragen.
Das macht ihn zugänglich genug für das erste Glas und gleichzeitig spannend genug für den Esstisch. Ein Rosé, den man nicht nur wegen seiner Farbe bestellt.
Die Verbindung aus roter Frucht, Pinot-Noir-Struktur und feiner Reife macht diesen Rosé zu einem ausgesprochen vielseitigen Speisenbegleiter. Gerade kräftigerer Fisch, Geflügel und leicht erdige oder würzige Komponenten funktionieren hervorragend.
Bei etwa 8–10 °C servieren. Unsere Glasempfehlung: Zalto Denk’Art Universal.
Nicht zu kalt trinken. Etwas Zeit im größeren Glas bringt die rote Frucht, Textur und die fein gerösteten Reifearomen wesentlich besser zur Geltung.
Champagne Rémy Massin et Fils ist ein familiengeführtes Weingut in Ville-sur-Arce an der Côte des Bar. Die Weinbautradition der Familie reicht bis 1865 zurück, heute arbeitet die fünfte Generation mit den Kimmeridgium-Böden rund um das Dorf.
Pinot Noir spielt innerhalb des Sortiments eine zentrale Rolle. Die Champagner des Hauses verbinden Frucht und Substanz mit Frische, Salzigkeit und einer klaren Handschrift – beim Rosé mit besonderem Fokus auf die rote Frucht.
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
| Gewicht | 1,607 kg |
|---|---|
| Jahrgang | NV |
| Rebsorte | Cuvée |
| Produzent | Rémy Massin |
| Produktname | Champagne Rosé |
| Größe | 0,75 l Bouteille |
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Champagne |
| Kategorie | Schaumwein |
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