NV Blanc de Blancs Reserve – Allram

Herkunft & Terroir

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Kamptal. Kühle Nächte, kalkhaltige Böden und das pannonisch geprägte Klima schaffen ideale Voraussetzungen für Burgundersorten mit Frische, Eleganz und feiner Mineralität – die perfekte Basis für hochwertigen Schaumwein.

Jahrgang & Ausbau

Der Blanc de Blancs Réserve wird nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Durch die lange Reife auf der Hefe entwickelt der Schaumwein seine feine Perlage, cremige Textur und vielschichtige Aromatik. Die zurückhaltende Dosage unterstreicht den klaren und eleganten Stil.

Aromatik & Struktur

• Nase: Grüner Apfel, Zitrusfrüchte, weiße Blüten und feine Brioche.
• Gaumen: Elegant und frisch, mit cremiger Perlage, feiner Frucht und lebendiger Säure.
• Abgang: Lang, harmonisch und mineralisch.

Foodpairing

• Carpaccio von der Jakobsmuschel
• Tempura von Gemüse und Garnelen
• Ziegenfrischkäse mit Kräutern

Die feine Perlage und die elegante Frische machen diesen Blanc de Blancs zum idealen Begleiter für feine Vorspeisen, Meeresfrüchte und leichte Gerichte.

Serviertipp

Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 8–10 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis etwa 2032.

Weingut

Das Weingut Allram in Straß im Straßertale zählt zu den führenden Betrieben des Kamptals. Neben renommierten Grünen Veltlinern und Rieslingen entstehen hier auch hochwertige Schaumweine nach traditioneller Flaschengärung, die Eleganz, Präzision und Herkunft eindrucksvoll verbinden.

Rechtliche Angaben

• Preis pro Liter: € 45,33
• Alkohol: 12 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.