2025 Grüner Veltliner Strass – Allram

Herkunft & Terroir

Die Trauben für den Grüner Veltliner Strass stammen aus verschiedenen Weinbergen rund um Straß im Straßertale im Kamptal. Löss, Urgesteinsverwitterungsböden und kühle Fallwinde aus dem Waldviertel verleihen dem Wein seine charakteristische Frische, feine Würze und ausgewogene Mineralität.

Jahrgang & Ausbau

Der Jahrgang 2025 brachte gesunde und aromatisch reife Trauben hervor. Nach der selektiven Lese wurden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe bewahrt die Frucht und sorgt für eine harmonische Struktur.

Aromatik & Struktur

• Nase: Grüner Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und feiner weißer Pfeffer.
• Gaumen: Frisch und saftig, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und der typischen Veltliner-Würze.
• Abgang: Trocken, elegant und angenehm animierend.

Foodpairing

• Wiener Backhendl
• Gebratener Zander mit Petersilienkartoffeln
• Spargel mit Sauce Hollandaise

Mit seiner Frische und der feinen Würze harmoniert dieser Grüner Veltliner hervorragend mit klassischer österreichischer Küche sowie leichten Fisch- und Gemüsegerichten.

Serviertipp

Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 8–10 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis etwa 2030.

Weingut

Das Weingut Allram in Straß im Straßertale zählt zu den renommiertesten Betrieben des Kamptals. Mit großer Sorgfalt und einem klaren Fokus auf Herkunft entstehen hier charaktervolle Weine, die Eleganz, Präzision und die Besonderheiten ihrer Herkunft authentisch zum Ausdruck bringen.

Rechtliche Angaben

• Preis pro Liter: € 16,00
• Alkohol: 12,5 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.