Herkunft & Terroir
Der Verjus Apero entsteht im Weingut Tement in der Südsteiermark. Grundlage ist Verjus – der Saft früh gelesener, unreifer Trauben, der durch seine natürliche Frische und lebendige Säure überzeugt. Das kühle Klima der Südsteiermark sorgt für eine besonders elegante Aromatik und eine ausgewogene Balance.
Herstellung
Der Verjus wird aus unreifen Trauben schonend gepresst und anschließend mit ausgewählten Kräutern und natürlichen Botanicals verfeinert. So entsteht ein alkoholfreier Aperitif mit viel Frische, aromatischer Tiefe und ausgewogener Säure – ganz ohne alkoholische Gärung.
Aromatik & Struktur
- Nase: Zitrusfrüchte, Kräuter, Holunderblüten und feine Gewürznoten.
- Gaumen: Frisch und harmonisch, mit animierender Säure, feiner Kräuterwürze und eleganter Frucht.
- Abgang: Trocken, lebendig und angenehm erfrischend.
Foodpairing
- Antipasti und mediterrane Vorspeisen
- Gemüse-Tartes und Quiches
- Junger Ziegenkäse mit Kräutern
Der Verjus Apero eignet sich hervorragend als alkoholfreier Aperitif oder als Begleiter leichter Vorspeisen und sommerlicher Gerichte.
Serviertipp
Pur auf Eis oder mit Soda gespritzt genießen. Bei 6–8 °C im Zalto Denk’Art Universalglas servieren und nach Belieben mit einer Zitronenzeste oder frischen Kräutern garnieren.
Weingut
Das Weingut Tement zählt zu den renommiertesten Familienweingütern der Südsteiermark. Neben seinen international ausgezeichneten Sauvignon Blancs entwickelt das Weingut innovative alkoholfreie Produkte, die Herkunft, Qualität und zeitgemäßen Genuss auf elegante Weise verbinden.
Rechtliche Angaben
- Preis pro Liter: € 14,67
- Alkohol: 0,0 % vol
- Allergene: Enthält Sulfite
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
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