2023 Riesling Nussberg Weißer Marmor – Mayer am Pfarrplatz

Herkunft & Terroir

Der Riesling Weißer Marmor stammt vom Wiener Nussberg, einer der renommiertesten Weinlagen Österreichs. Kalkhaltige Böden mit hohem Marmoranteil verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität, Spannung und Eleganz. Das besondere Mikroklima des Wiener Donauraums sorgt für lange Reifeperioden und präzise Aromenausprägung.

Jahrgang & Ausbau

2023 brachte einen ausgewogenen Jahrgang mit hervorragender physiologischer Reife und klarer Säurestruktur hervor. Die Trauben wurden selektiv gelesen und schonend vinifiziert, um die Herkunft und die Mineralität der Lage unverfälscht abzubilden. Das Ergebnis ist ein Riesling mit Präzision, Tiefe und großem Entwicklungspotenzial.

Aromatik & Struktur

• Nase: Weißer Pfirsich, Zitruszeste, Kräuter und feine steinige Würze.
• Gaumen: Straff und fokussiert, mit kristallklarer Frucht, lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität.
• Abgang: Lang, salzig, präzise und elegant.

Foodpairing

• Gebratener Zander mit Selleriepüree
• Jakobsmuscheln mit Zitronen-Beurre-blanc
• Gefüllte Perlhuhnbrust mit Kräutern

Die Kombination aus Mineralität, Frische und Struktur macht diesen Riesling zu einem hervorragenden Begleiter für feine Fischgerichte, Schalentiere und elegante Geflügelgerichte.

Serviertipp

Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 10–12 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis etwa 2040.

Weingut

Das Weingut Mayer am Pfarrplatz zählt zu den traditionsreichsten Betrieben Wiens. Neben den berühmten Wiener Gemischten Sätzen entstehen hier auch herausragende Lagenweine vom Nussberg. Der Riesling Weißer Marmor gehört zu den Spitzenweinen des Hauses und zeigt eindrucksvoll das Potenzial dieser außergewöhnlichen Herkunft.

Rechtliche Angaben

• Preis pro Liter: € 68,00
• Alkohol: 13 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.