2020 Cuvée Katharina – Brut Nature – Raumland

Herkunft & Terroir

Die Trauben für die Cuvée Katharina stammen aus ausgewählten Lagen in Rheinhessen und der Pfalz. Kalk- und Lössböden verleihen dem Sekt Struktur, Eleganz und eine feine mineralische Spannung, die für die Stilistik des Hauses Raumland typisch ist.

Jahrgang & Ausbau

Die Cuvée besteht aus klassischen Burgundersorten und wird nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Der Sekt reift über mehrere Jahre auf der Hefe, wodurch Komplexität, Cremigkeit und Finesse entstehen. Die Dosage ist bewusst niedrig gewählt und unterstreicht die klare, präzise Stilistik.

Aromatik & Struktur

• Nase: Gelber Apfel, Birne und feine Brioche-Noten.
• Gaumen: Straff und elegant, mit feiner Perlage, klarer Frucht und lebendiger Säure.
• Abgang: Langanhaltend, präzise und mineralisch.

Foodpairing

• Austern mit Zitrone
• Gebratener Saibling mit Kräutern
• Geflügelterrine mit Pistazien

Die Kombination aus Frische, Struktur und feiner Perlage macht diesen Sekt zu einem vielseitigen Begleiter für Aperitif und elegante Speisen.

Serviertipp

Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 8–10 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis mindestens 2032.

Weingut

Das Sekthaus Raumland in Flörsheim-Dalsheim zählt zu den führenden Erzeugern von Winzersekt in Deutschland. Mit kompromissloser Qualitätsarbeit, langer Hefelagerung und Fokus auf Burgundersorten entstehen hier Sekte von internationalem Format.

Rechtliche Angaben

• Preis pro Liter: € 36,00
• Alkohol: 12 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.