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2014 Blanc de Blancs Grand Cru von Champagne Fabien Barbier aus dem Herzen der Côte des Blancs. 100 % Chardonnay, kreidig, präzise und elegant – mit der zusätzlichen Tiefe eines gereiften Jahrgangschampagners.
Für alle, die in der Champagne lieber Herkunft als Etikett trinken.
Flaschengröße: 0,75 l (€ 105,33/l)
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Großer Chardonnay aus Avize – abseits der bekannten Namen der Champagne.
Der 2014 Blanc de Blancs Grand Cru von Champagne Fabien Barbier zeigt genau jene Seite der Côte des Blancs, die wir bei TWG suchen: kreidige Spannung, präzise Frucht und die zusätzliche Tiefe eines gereiften Jahrgangschampagners. 100 % Chardonnay, Grand Cru und ein Wein für alle, die in der Champagne lieber Herkunft als Etikett trinken.
Champagne Fabien Barbier ist in Avize im Herzen der Côte des Blancs beheimatet. Die kalkreichen Kreideböden dieser Region sind wie geschaffen für Chardonnay und prägen den Stil dieses Blanc de Blancs: geradlinig, fein, mineralisch und gleichzeitig mit jener Substanz, die ein gereifter Jahrgang mitbringt.
2014 verbindet Frische und Chardonnay-Präzision mit ersten reiferen, leicht briocheartigen Noten – ohne dabei seine Spannung und Klarheit zu verlieren.
Fabien Barbier ist kein Champagne-Name, den man wegen einer großen Marke kauft. Genau darin liegt für uns der Reiz. Der 2014er verbindet Grand-Cru-Herkunft, Chardonnay-Präzision und gereifte Jahrgangstiefe zu einem Champagner, der deutlich mehr erzählt als nur „Aperitif“.
Ein Wein für Champagne-Trinker, die bereits wissen, wie die großen Häuser schmecken – und entdecken möchten, was abseits der bekannten Namen passiert.
Zum Aperitif funktioniert er selbstverständlich. Spannender wird es allerdings am Tisch: Die Kombination aus Säure, Kreide, Reife und feiner Autolyse macht ihn zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter.
Bei etwa 9–11 °C servieren – idealerweise nicht in einer schmalen Flöte, sondern in einem guten Weißwein- oder Champagnerglas. Unsere Empfehlung: Zalto Denk’Art Universal.
Bereits hervorragend zu trinken, gleichzeitig mit weiterer Reserve für die kommenden Jahre.
Champagne Fabien Barbier ist ein familiengeführter Erzeuger mit Sitz in Avize, einem der Grand-Cru-Dörfer der Côte des Blancs. Im Mittelpunkt steht Chardonnay und eine klassische, herkunftsbezogene Interpretation der Champagne.
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
| Gewicht | 1,607 kg |
|---|---|
| Jahrgang | 2014 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Produzent | Barbier Fabien |
| Produktname | Millésime Blanc de Blancs Grand Cru |
| Größe | 0,75 l Bouteille |
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Champagne |
| Kategorie | Schaumwein |
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