2025 Weißburgunder Papageno – Allram

Herkunft & Terroir

Die Trauben für den Weißburgunder Papageno stammen aus ausgewählten Weinbergen des Kamptals. Löss- und kalkhaltige Böden sowie das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten fördern eine langsame Ausreifung der Trauben und verleihen dem Wein Eleganz, Frische und eine feine mineralische Prägung.

Jahrgang & Ausbau

Der Jahrgang 2025 brachte aromatisch ausgereifte Trauben mit ausgewogener Säure hervor. Nach der selektiven Lese wurden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für eine harmonische Struktur und eine dezente Cremigkeit, ohne die Frische zu überdecken.

Aromatik & Struktur

• Nase: Reife Birne, gelber Apfel, weißer Pfirsich und feine Mandelnoten.
• Gaumen: Saftig und elegant, mit harmonischer Frucht, zarter Cremigkeit und gut eingebundener Säure.
• Abgang: Feinwürzig, ausgewogen und angenehm nachhaltig.

Foodpairing

• Gebratenes Maishendl mit Kräutern
• Tagliatelle mit Waldpilzen und Parmesan
• Ofengemüse mit Ziegenkäse

Seine elegante Struktur und die feine Cremigkeit machen diesen Weißburgunder zu einem vielseitigen Begleiter für Geflügel, vegetarische Gerichte und feine Pasta.

Serviertipp

Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 9–11 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis etwa 2031.

Weingut

Das Weingut Allram in Straß im Straßertale gehört zu den führenden Betrieben des Kamptals. Neben den renommierten Grünen Veltlinern und Rieslingen widmet sich die Familie Allram auch den Burgundersorten mit großer Sorgfalt. Der Weißburgunder Papageno steht für Eleganz, Sortentypizität und unkomplizierten Genuss auf hohem Niveau.

Rechtliche Angaben

• Preis pro Liter: € 21,33
• Alkohol: 13 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.