2020 Sämling Trockenbeerenauslese – Alexander Leberl

Herkunft & Terroir

Sämling (Scheurebe) ist seit Jahrzehnten in Österreich für ihre Fähigkeit bekannt, großartige Süßweine hervorzubringen. Am Leithagebirge sorgen kalkhaltige Böden und pannonisches Klima für ideale Bedingungen zur Entwicklung edler Botrytis-Trauben.

Jahrgang & Ausbau

2020 brachte gesundes Traubenmaterial mit perfekter Edelfäule. Die hochkonzentrierten Beeren wurden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank, um die reine Frucht und Brillanz zu bewahren.

Aromatik & Struktur

• Nase: Exotische Früchte wie Mango und Maracuja, dazu Honig und kandierte Zitrusnoten.
• Gaumen: Cremig und konzentriert, mit intensiver Süße, feiner Säure und opulenter Struktur.
• Abgang: Sehr lang, balanciert und mit exotisch-fruchtigem Nachhall.

Foodpairing

• Gänseleberterrine mit Brioche
• Fruchtige Desserts wie Maracuja-Tarte
• Edle Blauschimmelkäse

Die Kombination aus Süße, Frucht und Säure macht diese Trockenbeerenauslese zu einem idealen Begleiter für feine Desserts, Käse und edle Vorspeisen.

Serviertipp

Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 10–12 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis mindestens 2045.

Weingut

Das Weingut Alexander Leberl in Großhöflein am Leithagebirge verbindet präzise Handarbeit im Weingarten mit klarer Stilistik im Keller. Neben kraftvollen Rotweinen gehören auch edelsüße Raritäten wie die Trockenbeerenauslese zum Portfolio.

Rechtliche Angaben

• Preis pro Liter: € 80,00
• Alkohol: 9 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.