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Größe: 170 ml (€ 76,47/l)
TNT Zucker von Stay Spiced vereint Demerara Zucker aus Mauritius, Tonkabohne aus Brasilien und Tahiti Vanille. Ein exotischer Gewürzzucker mit feiner Süße, komplexem Duft und vielseitiger Verwendung für Desserts, Gebäck und kreative Küchenideen.
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Ursprung & Manufaktur
Stay Spiced aus Salzburg steht für hochwertige Gewürze und Mischungen mit klarer Herkunftstransparenz. TNT Zucker kombiniert erlesene Zutaten aus Mauritius, Brasilien und Tahiti zu einer aromatischen Gewürzkomposition.
Herstellung & Reife
Der goldbraune Demerara Zucker aus Mauritius wird durch Kristallisation aus Zuckerrohr-Saft gewonnen und enthält rund 2–3 % Melasse. Die Tonkabohnen stammen vom Tonkabaum in Brasilien, werden in Rum eingelegt, getrocknet und fermentiert, um das charakteristische Coumarin freizusetzen. Ergänzt wird die Mischung durch Tahiti Vanille, die aufwendig von Hand bestäubt wird und ihr Aroma durch enzymatische Prozesse entfaltet.
Sensorik & Eigenschaften
Verwendung
Vielseitig einsetzbar für Strudel, Kekse, Kuchen, Tortenfüllungen, Kompotte, Marmeladen, Desserts, Eis, Panna Cotta, Cremes, süße Knödel, Getränke sowie für besondere Akzente bei Fleischgerichten wie Steaks oder Ribs.
Rechtliche Angaben
Gebindegröße: 170 ml
Preis pro Einheit: € 76,47/l
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
| Produzent | Stay Spiced |
|---|---|
| Produktname | TNT – Zucker |
| Land | Österreich |
| Größe | 170 ml |
| Kategorie | Gewürz |
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