Herkunft & Herstellung
Die Zerozzante-Linie des Sekthauses Raumland steht für alkoholfreie Fruchtseccos aus besten Zutaten. Die Cuvée No. 2 wird ausschließlich aus roten Trauben (Dornfelder) hergestellt – ohne zugesetztes Wasser, Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Ausbau & Besonderheiten
Die Trauben werden kalt gepresst und nicht erhitzt. So bleiben die natürlichen Aromen vollständig erhalten. Fein verperlt nach Secco-Art entsteht ein alkoholfreier Genuss mit fruchtiger Frische und lebendiger Perlage.
Aromatik & Struktur
- Nase: Frische rote Trauben, Walderdbeeren, leichter Hauch von Vanilletee.
- Gaumen: Saftig, spritzig, mit angenehmer Süße und moderater Säure.
- Abgang: Langanhaltend, erinnert an frisch gepressten Traubenmost.
Foodpairing
Passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, zu Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola) oder süßen, beerigen Desserts. Vielseitig einsetzbar – von herzhaft bis süß.
Serviertipp
Am besten im Zalto Denk’Art Universalglas bei 6–8 °C servieren. Alkoholfrei und sofort genussbereit.
Weingut
Das Sekthaus Raumland in Flörsheim-Dalsheim ist bekannt für Premiumsekte aus traditioneller Flaschengärung. Mit der Zerozzante-Linie bietet die Familie alkoholfreie Alternativen, die handwerklich geprägt, naturbelassen und feinperlig sind.
Rechtliche Angaben
– Preis pro Liter: € 14,67/l
– Alkohol: 0,0 % vol.
– Restzucker: ca. 40 g/l
– Vegan, alkoholfrei
– Allergene: keine deklarationspflichtigen Allergene
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
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