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Größe: 170 ml (€ 50,00/l)
Chakalaka von Stay Spiced ist eine südafrikanisch inspirierte Gewürzmischung mit Tomate, Paprika, Chili, Ingwer und feinen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Nelken. Sie bringt pikante Würze und aromatische Tiefe in Gemüse, Fleisch, Fisch, Suppen und Dips.
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Ursprung & Manufaktur
Stay Spiced aus Salzburg bietet kreative Gewürzmischungen für internationale Küchen. Chakalaka orientiert sich am traditionellen südafrikanischen Gemüse-Relish, das Mitte des 20. Jahrhunderts in Johannesburg entstand und bis heute vielseitig verwendet wird.
Herstellung & Reife
Die Mischung kombiniert fruchtige Tomaten, geräucherten Paprika, Zimt, Kardamom, Nelken, Cumin, Chili und Ingwer mit feinem Meersalz und Rohrohrzucker. Dadurch entsteht eine ausgewogene Balance aus Schärfe, Würze und aromatischer Fülle.
Sensorik & Eigenschaften
Verwendung
Ideal für Gemüsegerichte, Reis, Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Suppen, Dips, Saucen und Brotaufstriche. Auch als Basis für kreative Varianten wie Chakalaka-Ketchup geeignet.
Rechtliche Angaben
Gebindegröße: 170 ml
Preis pro Einheit: € 50,00/l
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
| Produzent | Stay Spiced |
|---|---|
| Produktname | Chakalaka |
| Land | Österreich |
| Größe | 170 ml |
| Kategorie | Gewürz |
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