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Größe: 250 ml (€ 56,00/l)
Die Bio Dunkle Sojasauce von Luvi Fermente aus Oberösterreich wird aus österreichischen Bio-Sojabohnen und geröstetem Einkorn hergestellt. 12 Monate gereift, entfaltet sie einen kräftigen, süßlich-runden Geschmack mit dunkler Aromatik für vielseitige Küchenanwendungen.
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Ursprung & Manufaktur
Luvi Fermente aus Regau am Traunsee in Oberösterreich produziert handwerklich hergestellte Fermente nach traditionellen Methoden. Basis sind Bio-Sojabohnen aus Österreich und regionaler Einkorn.
Herstellung & Reife
Für die Sojasauce werden Bio-Sojabohnen mit geröstetem Einkorn kombiniert, eingemaischt und über 12 Monate fermentiert. Durch die lange Reife entwickelt sich eine tiefdunkle Farbe und komplexe Aromatik.
Sensorik & Eigenschaften
Verwendung
Ideal für Marinaden, Gemüsegerichte, Reis, Nudeln, Wokgerichte, Suppen, Saucen, Dressings, Bowls und kreative Fusion-Küche.
Nährwerte (pro 100 g)
• Energie: 368 kJ / 88 kcal
• Fett: 5,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,9 g
• Kohlenhydrate: 1,0 g, davon Zucker: 0 g
• Eiweiß: 8,9 g
• Salz: 12,8 g
Zutaten
Bio-Sojabohnen (Österreich), gerösteter Einkorn
Rechtliche Angaben
Gebindegröße: 250 ml
Preis pro Einheit: € 56,00/l
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
| Produzent | Luvi Fermente |
|---|---|
| Produktname | Bio dunkle Sojasauce |
| Land | Österreich |
| Größe | 0,25 l |
| Kategorie | Gewürz |
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