2023 Riesling Loibenberg Smaragd – Paul Stierschneider

Herkunft & Terroir:
Die Ried Loibenberg prägt das Ortsbild von Unterloiben in der Wachau. Mit 35,58 ha Rebfläche, einer Seehöhe von 212–394 m und bis zu 81 % Hangneigung zählt sie zu den spektakulärsten Terrassenlagen Österreichs. Das Terroir basiert auf Gföhler Gneis mit sandig-steinigen Böden und eingelagerten Lössinseln. Der Untergrund fördert tiefreichendes Wurzelwachstum und sorgt für mineralisch geprägte Rieslinge. Erste urkundliche Erwähnung: 1371.

Jahrgang & Ausbau:
Der Jahrgang 2023 brachte reife, gesunde Trauben mit straffer Säure. Der Ausbau erfolgte klassisch im Edelstahltank, um Frische, Klarheit und die Typizität der Riede zu bewahren.

• Nase: Pfirsich, Zitrus, feine Kräuterwürze.
• Gaumen: Straff, mineralisch, komplex und dicht.
• Abgang: Langanhaltend, elegant, mit kristalliner Frische.

Foodpairing:
Hervorragend zu Wiener Backhendl, gegrilltem Zander oder asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe. Die mineralische Struktur unterstreicht feine wie würzige Speisen.

Serviertipp:
Im Zalto Denk’Art Universalglas servieren, bei 10–12 °C genießen. Trinkreife von 2025 bis mindestens 2038.

Weingut:
Paul Stierschneider bewirtschaftet seine Weingärten in Loiben mit Fokus auf Rieslinge und Veltliner von markanten Lagen. Die Riede Loibenberg steht dabei für Kraft, Mineralität und große Langlebigkeit.

Rechtliche Angaben:
Preis pro Liter: € 32,00
Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.