2023 Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd – Prager

Herkunft & Terroir
Die Riede Achleiten in Weißenkirchen zählt zu den bekanntesten Lagen der Wachau. Steile Terrassen zwischen 210 und 360 Metern Seehöhe, geprägt von Gföhler Gneis und Amphibolit, verleihen dem Grünen Veltliner Mineralität, Würze und präzise Eleganz.

Jahrgang & Ausbau
2023 begann kühl und feucht, mit später Blüte und optimaler Wasserversorgung. Ein warmer Sommer und ein ausgewogener Herbst ermöglichten reife Trauben mit feiner Säurestruktur. Die Lese erfolgte per Hand, der Ausbau im Edelstahltank, um die klare, terroirgeprägte Stilistik unverfälscht darzustellen.

Aromatik & Struktur

• Nase: Gelber Apfel, weißer Pfeffer, Zitrus, Kräuter.
• Gaumen: Straff, mineralisch, präzise, mit salziger Länge.
• Abgang: Elegant, langanhaltend und komplex.

Foodpairing
Ideal zu Wiener Schnitzel, Kalbsrücken mit Pilzen oder gebratener Dorade. Seine Würze und Mineralität machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter gehobener Küche.

Serviertipp
Am besten serviert im Zalto Denk’Art Universalglas bei 11–13 °C. Trinkreife ab 2026 bis mindestens 2043.

Weingut
Das Weingut Prager in Weißenkirchen zählt zu den Leitbetrieben der Wachau. Unter Toni & Robert Bodenstein entstehen präzise Rieslinge und Veltliner, die internationale Strahlkraft besitzen. Die Riede Achleiten gilt als eine der großen Paradelagen der Region.

Rechtliche Angaben
– Preis pro Liter: € 62,67/l
– Restzucker: trocken
– Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.