2022 Weißburgunder Tatschler – Rudi Wagentristl

Herkunft & Terroir:
Die Ried Tatschler im Burgenland ist von kalkhaltigen und tonigen Böden geprägt, die dem Weißburgunder Eleganz, Präzision und feine Mineralität verleihen. Das Terroir gilt als ideale Basis für finessenreiche Burgunderweine.

Jahrgang & Ausbau:
2022 brachte vollreife, gesunde Trauben mit klarer Säurestruktur. Der Ausbau erfolgte zurückhaltend mit moderatem Holzeinsatz, teilweise im Edelstahl und großen Holzfässern, um die Mineralität und Präzision des Weins zu bewahren.

• Nase: Gelber Apfel, Birne, feine Zitrusnoten.
• Gaumen: Feinziseliert, mineralisch, mit klarer Säure und eleganter Balance.
• Abgang: Präzise, frisch, mit subtiler Würze.

Foodpairing:
Passt ideal zu gebratenem Zander mit Kräutern, Geflügel in Rahmsauce oder Spargelrisotto. Die mineralische Frische und feine Struktur harmonieren mit leichten wie aromatischen Gerichten.

Serviertipp:
Im Zalto Denk’Art Universalglas servieren, bei 10–12 °C genießen. Trinkreife bis mindestens 2030.

Weingut:
Rudi Wagentristl im Burgenland ist bekannt für seine klaren, terroirgeprägten Burgunder- und Blaufränkisch-Weine. Sein Stil verbindet Eleganz, Präzision und Herkunftsausdruck.

Rechtliche Angaben:
Preis pro Liter: € 34,67
Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.