2022 Sauvignon Blanc Kalk und Kreide – Tement

Herkunft & Terroir:
„Kalk & Kreide“ vereint Trauben aus verschiedenen Lagen der Südsteiermark mit Korallenkalk, Kalkstein und Kalkmergel. Diese geologische Vielfalt prägt den Charakter des Weins: mineralisch, straff und kristallin.

Jahrgang & Ausbau:
2022 war ein ausgewogenes Jahr mit gesunden, aromatischen Trauben. Nach natürlicher Spontangärung reifte der Wein auf der Feinhefe in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Bewirtschaftung biodynamisch (AT-BIO-402).

• Nase: Zitrusfrüchte, Holunder, Cassis, gelbes Steinobst.
• Gaumen: Frisch, mineralisch, präzise, mit feiner Würze.
• Abgang: Langanhaltend, salzig, kristallin.

Foodpairing:
Ideal zu gegrilltem Fisch, Sommersalaten oder Ziegenkäse. Die Frische und Mineralität ergänzen leichte wie aromatische Speisen.

Serviertipp:
Im Zalto Denk’Art Universalglas genießen, bei 9–11 °C servieren. Trinkreife von 2023 bis mindestens 2033.

Weingut:
Das Weingut Tement in Ehrenhausen zählt zu den Leitbetrieben der Südsteiermark. Sauvignon Blanc „Kalk & Kreide“ ist das internationale Aushängeschild des Hauses und steht für Präzision, Mineralität und Terroir-Typizität.

Rechtliche Angaben:
Preis pro Liter: bitte ergänzen (Gesamtpreis ÷ 0,75 l)
Alkohol: ca. 12,5 % vol
Restzucker: ca. 1,5 g/l
Säure: ca. 6 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft
Verschluss: Glaskork (VinoLok)

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.