2021 Riesling Felsenberg GG – Dönnhoff

Herkunft & Terroir

Die Große-Gewächs-Lage Felsenberg in Schlossböckelheim (Nahe) ist geprägt von kargen, vulkanischen Porphyrböden. Diese verleihen den Rieslingen eine markante Würze, Mineralität und enorme Langlebigkeit. Die Steillagen profitieren zudem von optimaler Sonneneinstrahlung und einem besonderen Mikroklima.

Jahrgang & Ausbau

2021 war an der Nahe ein Jahr mit kühler Witterung, langer Vegetationsperiode und außergewöhnlicher Aromendichte. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, spontan vergoren und traditionell im großen Holzfass ausgebaut. Langes Hefelager bringt Tiefe und zusätzliche Komplexität.

Aromatik & Struktur

• Nase: Zitrus, weißer Pfirsich, Kräuterwürze und rauchige Mineralität.
• Gaumen: Straff und präzise, mit kristallklarer Frucht, lebendiger Säure und markanter Mineralität.
• Abgang: Sehr lang, komplex und salzig-mineralisch geprägt.

Foodpairing

• Einfach Solo 🙂
• Kalbsrücken mit Morchelsauce
• Asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitronengras

Die mineralische Würze und die präzise Säure machen diesen Riesling zu einem idealen Partner für edle Fischgerichte, helles Fleisch und aromatisch-würzige Speisen.

Serviertipp

Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 10–12 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis mindestens 2045.

Weingut

Das Weingut Dönnhoff in Oberhausen an der Nahe zählt zur absoluten Spitze des deutschen Rieslingbaus. Helmut und Cornelius Dönnhoff sind bekannt für ihre charakterstarken Lagenweine, die Präzision, Mineralität und internationale Strahlkraft vereinen.

Rechtliche Angaben

• Preis pro Liter: € 73,33
• Alkohol: 12,5 % vol
• Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.