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Größe: 250 ml (€ 80,00/l)
Der Wein Balsamessig von Gölles aus der Steiermark wird aus den süßesten Trauben gewonnen, deren Saft schonend eingekocht und über Jahre in Eichenfässern gereift wird. Mit 6 % Säure bietet er ein einzigartiges Aromenspiel, intensiv fruchtig und harmonisch verdichtet.
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Ursprung & Manufaktur
Die Essigmanufaktur Gölles in Riegersburg, Steiermark, ist seit 1979 für hochwertige Essige und Balsame bekannt. Mit Leidenschaft und Handwerk werden hier traditionelle Methoden mit modernem Qualitätsanspruch verbunden.
Herstellung & Reife
Nur die süßesten Trauben werden für diesen Balsamessig verwendet. Ihr Saft wird schonend eingekocht und danach über viele Jahre in Eichenfässern gelagert. Während der Reife verdichten sich Fruchtzucker und Aromen zu einem außergewöhnlich intensiven Geschmacksprofil. Säuregehalt: 6 %.
Sensorik & Eigenschaften
Verwendung
Ideal für asiatische Gerichte, Fisch, Meeresfrüchte, Saucen, Dressings und zum Verfeinern mit Ölen wie Erdnuss-, Leindotter- oder Sesamöl.
Nährwerte (pro 100 ml)
• Energie: 865 kJ / 207 kcal
• Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
• Kohlenhydrate: 52 g, davon Zucker: 50 g
• Eiweiß: 0 g
• Salz: 0 g
Rechtliche Angaben
Gebindegröße: 250 ml
Preis pro Einheit: € 80,00/l
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
| Produzent | Gölles |
|---|---|
| Produktname | Wein Balsamessig |
| Land | Österreich |
| Größe | 0,25 l |
| Kategorie | Essig |
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