2022 Gundersheimer Riesling trocken – Wittmann

Herkunft & Terroir:
Der Gundersheimer Riesling trocken wächst in den Weinbergen rund um Gundersheim in Rheinhessen. Die Böden bestehen aus Kalkstein mit tonigen Einschlüssen, die dem Wein Struktur, Tiefe und eine markante Mineralität verleihen.

Jahrgang & Ausbau:
2022 war geprägt von warmen Sommermonaten, ausgeglichen durch kühle Nächte. Der Wein wurde traditionell im großen Holzfass und im Edelstahl ausgebaut, auf der Vollhefe für zusätzliche Textur und Frische.

• Nase: Zitrusfrucht, gelbes Steinobst, feine Kräuterwürze.
• Gaumen: Saftig, mit straffer Säure, mineralischem Grip und eleganter Balance.
• Abgang: Langanhaltend, klar, von feiner Würze getragen.

Foodpairing:
Hervorragend zu gebratenem Saibling mit Fenchel, Kalbsrücken mit Kräuterkruste oder asiatischen Gerichten mit Ingwer und Koriander. Die Mineralität harmoniert mit feinen wie aromatischen Speisen.

Serviertipp:
Im Zalto Denk’Art Universalglas servieren, bei 10–12 °C genießen. Trinkreife bis mindestens 2032.

Weingut:
Das Weingut Wittmann in Westhofen zählt zu den Spitzenbetrieben Rheinhessens und arbeitet seit vielen Jahren biodynamisch. Es steht für Rieslinge mit Tiefe, Präzision und klarer Herkunftsprägung.

Rechtliche Angaben:
Preis pro Liter: € 45,33
Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.