2019 Weißburgunder Kreidestein – Rudi Wagentristl

Herkunft & Terroir:
Die Ried Kreidestein im Burgenland ist von kalkreichen Böden geprägt, die den Weinen Struktur, Mineralität und Eleganz verleihen. Diese Lage gilt als ideale Basis für ausdrucksstarke Burgunderweine.

Jahrgang & Ausbau:
2019 war ein heißes Jahr mit vollreifen Trauben. Der Weißburgunder wurde mit intensivem Holzeinsatz ausgebaut – teils in Barriques, teils in großen Holzfässern – und lange auf der Hefe belassen, was ihm Kraft, Würze und cremige Textur verleiht.

• Nase: Gelber Apfel, Melone, Vanille, feine Röstaromen.
• Gaumen: Reif und kraftvoll, cremig, mit deutlichem Holzeinfluss und mineralischem Kern.
• Abgang: Langanhaltend, würzig, mit Struktur und Tiefe.

Foodpairing:
Passt hervorragend zu Kalbsrücken mit Morcheln, gegrilltem Steinbutt oder Trüffelrisotto. Die Fülle und Holzwürze harmonieren mit intensiven Speisen.

Serviertipp:
Im Zalto Denk’Art Universalglas servieren, bei 12–13 °C genießen. Trinkreife bis mindestens 2028.

Weingut:
Rudi Wagentristl aus dem Burgenland steht für klare, terroirgeprägte Burgunder und Blaufränkisch. Seine Weine verbinden Eleganz, Präzision und Herkunftsausdruck.

Rechtliche Angaben:
Preis pro Liter: € 36,00
Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.