2022 Sauvignon Blanc Kalk und Kreide PRIVAT – Tement

Herkunft & Terroir:
Die Trauben für „Kalk & Kreide PRIVAT“ stammen aus ausgewählten Parzellen der Südsteiermark mit Korallenkalk, Kalkstein und Kalkmergel. Diese Böden prägen den Wein mit kristalliner Mineralität, Finesse und präziser Aromatik.

Jahrgang & Ausbau:
2022 brachte reife, gesunde Trauben mit feiner Balance von Frucht und Säure. Nach spontaner Gärung reifte der Wein auf der Feinhefe in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Biodynamisch bewirtschaftet (AT-BIO-402).

• Nase: Zitrusfrüchte, Stachelbeere, Holunder, feine Würze.
• Gaumen: Straff, mineralisch, mit salziger Präzision und kristalliner Eleganz.
• Abgang: Langanhaltend, präzise, mit klarer Frische.

Foodpairing:
Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse. Die Mineralität und Frische ergänzen aromatische wie feine Speisen.

Serviertipp:
Am besten im Zalto Denk’Art Universalglas servieren, bei 9–11 °C genießen. Trinkreife von 2024 bis mindestens 2034.

Weingut:
Das Weingut Tement in Ehrenhausen zählt zu den renommiertesten Betrieben der Südsteiermark. Mit Sauvignon Blanc wie „Kalk & Kreide PRIVAT“ setzt die Familie Tement internationale Maßstäbe für Präzision und Terroir-Typizität.

Rechtliche Angaben:
Preis pro Liter: € 29,33
Alkohol: ca. 12,5 % vol
Restzucker: ca. 1,5 g/l
Säure: ca. 6 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben aus biodynamischer Landwirtschaft
Verschluss: Glaskork (VinoLok)

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.