Herkunft & Terroir
Das Weingut Sancin liegt südlich von Triest, nahe der Adria. Die kalkhaltigen Böden und die Meeresnähe sorgen für frische Winde und mineralische Akzente im Wein. Mediterranes Klima unterstützt die optimale Reifung der Trauben.
Jahrgang & Ausbau
2021 war ein ausgewogener Jahrgang mit gesunder Reife. Der Merlot wurde temperaturkontrolliert vergoren und im Edelstahltank sowie teilweise im Holzfass ausgebaut, um Frucht und Struktur harmonisch zu verbinden.
Aromatik & Struktur
- Nase: Dunkle Beeren, reife Pflaumen, feine Würze.
- Gaumen: Rund, samtig, mit geschmeidigen Tanninen und eleganter Frucht.
- Abgang: Harmonisch, mittellang, mit würzig-fruchtigem Nachhall.
Foodpairing
Passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Lamm oder gereiftem Hartkäse. Seine weiche Struktur macht ihn vielseitig kombinierbar.
Serviertipp
Am besten im Zalto Denk’Art Bordeauxglas bei 16–18 °C servieren. Trinkreife jetzt bis mindestens 2028.
Weingut
Das Weingut Sancin in Triest ist bekannt für terroirbetonte Weine, die vom Zusammenspiel aus Meer, Kalkböden und mediterranem Klima geprägt sind. Mit Leidenschaft entstehen charaktervolle Rot- und Weißweine mit regionaler Identität.
Rechtliche Angaben
– Preis pro Liter: € 25,33/l
– Alkohol: ca. 13,5 % vol.
– Restzucker: trocken
– Säure: ca. 5 g/l
– Allergene: Enthält Sulfite
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
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