2022 Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd – Prager

Herkunft & Terroir
Das Wachstum Bodenstein liegt in rund 440 Metern Seehöhe oberhalb von Weißenkirchen in der Wachau. Die steilen Terrassen sind geprägt von kargen Gneis- und Schieferverwitterungsböden. Diese kühle Hochlage bringt Rieslinge von außergewöhnlicher Präzision und Mineralität hervor.

Jahrgang & Ausbau
2022 war in der Wachau ein Jahr mit späterer Ernte und hoher physiologischer Reife der Trauben. Das Ergebnis sind elegante Weine mit feiner Säurestruktur und klarer Frucht:contentReference[oaicite:0]{index=0}. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank, um die Transparenz des Terroirs unverfälscht darzustellen.

Aromatik & Struktur

• Nase: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Steinobst, feine Kräuternoten.
• Gaumen: Straff, mineralisch, mit salziger Würze und kristallklarer Struktur.
• Abgang: Langanhaltend, kühl, präzise und elegant.

Foodpairing
Perfekt zu Meeresfrüchten, gebratenem Zander oder feiner asiatischer Küche wie Sashimi. Seine Mineralität und Finesse machen ihn zu einem idealen Speisenbegleiter.

Serviertipp
Serviert im Zalto Denk’Art Universalglas bei 10–12 °C. Trinkreife ab 2026 bis mindestens 2042.

Weingut
Das Weingut Prager in Weißenkirchen zählt zu den Ikonen der Wachau. Unter Toni Bodenstein entstehen Weine von höchster Präzision, geprägt von steilen Terrassenlagen, alten Rebanlagen und kompromisslosem Terroir-Fokus. Der Riesling Bodenstein ist ein Aushängeschild des Hauses.

Rechtliche Angaben
– Preis pro Liter: € 65,33/l
– Alkohol: ca. 13 % vol.
– Restzucker: trocken
– Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.