2023 Grüner Veltliner Ried Achleiten Stockkultur Smaragd – Prager

Herkunft & Terroir
Die Riede Achleiten in Weißenkirchen zählt zu den bekanntesten Lagen der Wachau. Terrassenlagen zwischen 210 und 360 Metern Seehöhe, steile Hänge und unterschiedliche Gesteinsformationen – von Gföhler Gneis bis Migmatit-Amphibolit – prägen die komplexe Mineralität der Weine.

Jahrgang & Ausbau
2023 brachte ideale Bedingungen für reife, aromatische Trauben mit stabiler Säure. Die Lese erfolgte per Hand, der Ausbau im Edelstahltank, um Präzision und Klarheit zu bewahren. Die Stockkultur-Version des Achleiten zeigt sich kräftiger, dichter und zugleich vielschichtiger als die reguläre Ausprägung.

Aromatik & Struktur

• Nase: Gelber Apfel, Quitte, weißer Pfeffer, getrocknete Kräuter.
• Gaumen: Würzig, konzentriert, mit mineralischem Kern und salziger Länge.
• Abgang: Kraftvoll, dicht, komplex, mit großem Nachhall.

Foodpairing
Ideal zu gebratener Gans, Kalbsrücken mit Pilzen oder kräftigen Gerichten der asiatischen Küche. Seine Kraft und Vielschichtigkeit machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter.

Serviertipp
Serviert im Zalto Denk’Art Universalglas bei 11–13 °C. Trinkreife ab 2026 bis mindestens 2043.

Weingut
Das Weingut Prager in Weißenkirchen gehört zu den Spitzenbetrieben der Wachau. Unter Toni Bodenstein entstehen präzise und terroirbetonte Rieslinge und Veltliner. Die Achleiten Stockkultur zählt zu den rarsten und charakterstärksten Weinen des Hauses.

Rechtliche Angaben
– Preis pro Liter: € 65,33/l
– Alkohol: ca. 13,5 % vol.
– Restzucker: trocken
– Säure: ca. 6–7 g/l
– Allergene: Enthält Sulfite

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.