Herkunft & Terroir
Die Ried Preussen liegt am Wiener Nussberg, einem der bedeutendsten Weinberge der Stadt. Geprägt von kalkreichen, sandig-lehmigen Böden und einer exponierten Südostlage, bringt sie elegante Rieslinge hervor, die Mineralität und kühle Spannung in sich vereinen.
Jahrgang & Ausbau
2021 gilt in Wien als hervorragender Weißweinjahrgang mit idealen Bedingungen für langsame Reife und intensive Aromenausprägung. Die Trauben wurden selektiv gelesen und schonend vinifiziert. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltanks, wodurch die Sortentypizität und Frische erhalten blieben.
Aromatik & Struktur
- Nase: Zitrusnoten, weiße Blüten und ein Hauch von Steinobst.
- Gaumen: Straff, mit saftiger Säure, klarer Frucht und mineralischem Kern.
- Abgang: Langanhaltend, präzise und kühl-mineralisch.
Foodpairing
- Gebratene Forelle mit Mandeln
- Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat
- Thunfisch-Tataki mit Sesam
Die lebhafte Säurestruktur macht diesen Riesling zu einem vielseitigen Essensbegleiter – ideal für klassische Wiener Küche, feine Fischgerichte und moderne asiatische Speisen.
Serviertipp
Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 10–12 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis mindestens 2030.
Weingut
Mayer am Pfarrplatz ist ein traditionsreicher Wiener Weinbaubetrieb mit Fokus auf die besten Lagen des Nussbergs. Das Weingut verbindet historische Wurzeln mit moderner Vinifikation und zählt zu den führenden Betrieben der Wiener Weinlandschaft.
Rechtliche Angaben
- Preis pro Liter: € 40,00
- Alkohol: 12,5 % vol
- Allergene: Enthält Sulfite
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
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