Herkunft & Terroir
Die Riede Preussen am Wiener Nussberg zählt zu den besten Lagen der Bundeshauptstadt. Kalkreicher Untergrund mit Schotter- und Muschelkalk-Einschlüssen sorgt für eine ausgeprägte Mineralität und elegante Struktur.
Jahrgang & Ausbau
Der Jahrgang 2022 war in Wien von ausgewogener Reife und klarer Frucht geprägt. Der Ausbau erfolgte im Stahltank, um Frische und Präzision zu bewahren.
Aromatik & Struktur
- Nase: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, feine Kräuterwürze
- Gaumen: Straff, mineralisch, mit lebendiger Säure und kühler Eleganz
- Abgang: Langanhaltend, klar, mit salzig-mineralischem Nachklang
Foodpairing
Perfekt zu Wiener Backhendl mit Erdäpfelsalat, zu gegrilltem Zander mit Kräutern oder zu asiatischen Gerichten wie gebratener Ente mit Ingwer. Die straffe Mineralität und Frische harmonieren besonders gut mit knusprigen, würzigen Speisen.
Serviertipp
Am besten im Zalto Denk’Art Universalglas servieren, bei 9–11 °C Trinktemperatur. Trinkreif ab sofort, mit Potenzial bis 2030.
Weingut
Das traditionsreiche Weingut Mayer am Pfarrplatz prägt seit Jahrhunderten die Wiener Weinlandschaft. Mit Fokus auf die besten Rieden des Nussbergs entstehen hier Weine, die für die stilistische Vielfalt und die elegante Ausdruckskraft Wiens stehen.
Rechtliche Angaben
– Preis pro Liter: € 40,00/l
– Alkohol: k.A.
– Restzucker & Säure: k.A.
– Allergene: Enthält Sulfite
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
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