Herkunft & Terroir
Der Wiener Gemischte Satz ist eine autochthone Spezialität, bei der verschiedene weiße Rebsorten gemeinsam in einem Weingarten gepflanzt, gelesen und vinifiziert werden. Die Lagen am Nussberg mit kalkhaltigen und sandigen Böden prägen die Weine mit Frische, Mineralität und typischer Wiener Eleganz.
Jahrgang & Ausbau
2024 war in Wien ein Jahr mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen, die eine präzise Aromatik und klare Struktur förderten. Die Trauben wurden gleichzeitig gelesen und traditionell im Edelstahltank vergoren, um Frische und Sortenvielfalt zu bewahren.
Aromatik & Struktur
- Nase: Zitrusfrüchte, grüner Apfel und feine Kräuternoten.
- Gaumen: Frisch, saftig und ausgewogen, mit lebendiger Säure und mineralischem Kern.
- Abgang: Animierend, harmonisch und mit klarer Frucht.
Foodpairing
- Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
- Gebratene Forelle mit Kräutern
- Sommerliche Gemüsequiche
Die Vielschichtigkeit und Frische machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter der Wiener Küche und leichter mediterraner Gerichte.
Serviertipp
Empfohlen im Zalto Denk’Art Universalglas, bei 8–10 °C servieren. Trinkreife: jetzt bis 2028.
Weingut
Mayer am Pfarrplatz ist ein traditionsreiches Wiener Weingut und prägt die Stilistik des Wiener Gemischten Satzes seit Generationen. Mit Fokus auf Lagen am Nussberg entstehen Weine, die Wiener Authentizität und hohe Qualität vereinen.
Rechtliche Angaben
- Preis pro Liter: € 18,67
- Alkohol: 12,5 % vol
- Allergene: Enthält Sulfite
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.
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